Hoje você pode se declarar a pessoa mais feliz do mundo: você pode comer hambúrguer sem ABSOLUTAMENTE nenhum peso na consciência! Essa receita vai mudar a relação que você teve com pães até hoje… Prepare-se!

 

DADOS NUTRICIONAIS

Permitido na fase queima: sim

Rendimento em porções: 6

Quantidade de kcal: 80 kcal

Proteínas: 3g

Fibras: 6g

Validade: Armazenar em um recipiente limpo com tampa por até 3 dias na geladeira. Ou pode ser congelado por até 6 semanas (para descongelar basta basta removê-lo do freezer e deixá-lo descongelar naturalmente).

Observação fase queima: 1 x a cada 15 dias.

 

INGREDIENTES

150g de farinha de amêndoas (aproximadamente 1 xícara e meia);

40g de Psyllium (uma fibra que compra em loja de produtos naturais, já vi no Oba e Mundo Verde – 40g são aproximadamente 4 col de sopa – update: você também encontra psyllium no site brasileiro ingredientesonline ou na amazon);

2 col de chá de fermento normal (uso pó royal);

225ml de água fervendo;

3 claras de ovo;

1 col de sopa de gergelim;

1 pitada de sal;

1 col de café de vinagre de maçã/arroz.

 

MODO DE PREPARO

Pré-Aqueça o forno à 180 graus;

Num bowl misture a farinha de amêndoas + psyllium + fermento + sal, reserve;

Adicione a água fervendo, as claras e o vinagre à mistura de farinha;

Misture tudo com uma espátula (no começo parece que deu errado, mas continue!!! O fermento vai agir e a massa vai virar);

Bata por aproximadamente 30 segundos e a massa tomará forma;

Unte as mãos com azeite e forme 6 bolinhas, que serão os pães;

Unte uma assadeira antiaderente com azeite ou cubra uma assadeira com papel filme;

Asse em forno  à 180 graus por 50 a 60 minutos;

O pãozinho estará pronto quando estiver douradinho.